荔枝兒 Liz

😊好棒喔!改天來做看看蛋糕
1/2 免烤箱千層蛋糕—焦糖乳酪風味
(麵糊）
低筋麵粉 480g
細白砂糖 120g
焦糖漿 （普通加咖啡那種）30g
全蛋 8顆
牛奶 1300g
融化的無鹽奶油 100g
<全部混合後過篩>
(奶油餡）
馬茲卡崩起司 600g
動物性鮮奶油 600g
白糖粉 160g
<混在一起攪打至盆子倒扣不會掉落的狀態>
#選用平底不沾鍋用小火煎
#鍋子不用抹油
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1/2 免烤箱千層蛋糕—焦糖乳酪風味

(麵糊）
低筋麵粉 480g
細白砂糖 120g
焦糖漿 （普通加咖啡那種）30g
全蛋 8顆
牛奶 1300g
融化的無鹽奶油 100g
<全部混合後過篩>

(奶油餡）
馬茲卡崩起司 600g
動物性鮮奶油 600g
白糖粉 160g
<混在一起攪打至盆子倒扣不會掉落的狀態>

#選用平底不沾鍋用小火煎
#鍋子不用抹油
#重點請看直播

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